Art de vivre

A la découverte du marché

Cuisine La Table de Chaintre

Afin d’établir le menu idéal de la semaine avec à chaque fois sa note de saison, tous les lundis, nous passons commande au poissonnier (uniquement de poisson sauvage : bar de ligne et autres) qui peut nous livrer tous les jours, au boucher qui nous fournit deux fois par semaine.

Et chaque mardi, nous partons à Lyon pour acheter foie gras, fromages, et prendre livraison des fruits et légumes au marché gare.

 

L’esprit de la Table de Chaintré

Restaurant La Table de Chaintre

Au cœur du vignoble de Pouilly-Fuissé, rendez-vous sur la place de l'Eglise, dans l’ancienne épicerie du village
devenue restaurant.

Floriane et Sébastien Grospellier sont heureux de vous proposer midi et soir, du mercredi au dimanche midi, leur menu dégustation, changé toutes les semaines... ainsi qu’un menu « court » (amuses bouches, fromages et desserts identiques, mais avec juste une entrée et un plat), les mercredis, jeudis et vendredis à midi uniquement.

Récompensée d’une étoile au Michelin 2008, la cuisine de saison de La Table de Chaintré est servie tous les jours (sauf dimanche soir, lundi et mardi) à quelque 20 à 30 gourmets, pas plus.